자주찾는 질문
감칠맛을 내는 아미노산 성분인 글루탐산에 나트륨을 결합시켜 만든 첨가물로,
식품에 감칠맛을 부여하고, 풍미를 상승시키는 역할을 합니다.
국물요리 외에도 나물무침, 제육볶음 등 다른 요리에도 적용 가능하며,
한식 뿐만 아니라 양식에도 활용 가능합니다.
자세한 메뉴별 레시피는 'CJ The Market' 다시다 브랜드관 페이지를
참고부탁드립니다.
감자를 비롯한 대부분의 과일야채 원물들은 기계로 한번,
검수자가 한번더 필링 후 세척 작업을 진행중입니다.
감자에 보이는 갈색 반점은 원료의 일부이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
(감자내 당성분/전분이 가열되면서 그부분만 색상이 변함)
맥스칩은 과일야채 원물의 맛을 살리기 위한 최소한의 설탕, 소금만 사용한 제품으로,
남녀노소 누구나 안심하고 드실 수 있습니다
맥스칩 원료중 단호박은 원물의 색과 맛, 식감을 살리기 위해
껍질을 절반만 제거하고 있으며, 나머지 원료들은 원물을 훼손시키지 않는 선에서
최대한 껍질을 제거하고 있습니다
모든 원재료는 깨끗하게 씻겨 있으므로 껍질도 안심하고 드실 수 있습니다
원료 준비 과정에서 2차례의 냉동 처리로 원물내 기공을 극대화하였고,
이를 다시 저온진공에서 튀겨내 일반스낵 이상의 바삭함을 구현하였습니다
맥스칩은 과일야채 그대로 저온진공에서 튀겨내 기름기를 최소화하고
원물의 맛과 색을 최대한 살린 제품입니다.
비비고칩은 김부각을 재해석한 제품으로 바삭한 원물칩에 김을 더해
더욱 바삭하고 고소하게 즐기실수 있습니다.
수제형 프리미엄 스타일로 기존 제품 소시지 대비 약1.9배 큰 cj그릴후랑크를 넣어
소시지의 톡 터지는 식감과 육즙이 풍부한 것이 특징입니다.
현미 감자 빵가루를 튀겼을때 나오는 자연스러운 골든 브라운 색상이니
안심하고 드셔도 됩니다.