“零食”，这个词听起来就让人觉得心情舒畅，可能是因为只要提到零食，我们就能想起曾经吃过的数不清的美味。曾几何时，零食由于极具刺激的过甜、过咸味道，一度成为禁忌食品。最近，健康已经成为现代人生活方式的中心，零食也随之变得健康。
零食时间！有点饿了，吃什么好呢？
比主食健康而好吃的零食！
补充日常能量的美味——零食
零食（snack），即主餐时间之间简单食用的食品，这个名称并非取自食材或者种类，而是由食用状况而来，因此，除了一日三餐以外，大部分食品都属于零食范畴。日常生活中需要吃点东西补充能量或者果腹时，零食也可成为补充营养的日常生活小帮手。或许正是因为如此，衍生出很多甜美新鲜的美味，让人吃完瞬间就能开心起来，其中，饼干、果汁、糖果、蛋糕类食品极具代表性。
曾经成为禁忌食品的零食
即便是补充营养和能量的东西，一旦过量食用，便会成为一种“毒药”。分量倒是其次，关键是大部分零食都是高热量食品，再加上味道不错，所以很容易吃过量；而如果摄入太多，还会产生讨厌吃主食的不良饮食习惯。
因此，曾几何时，零食在人们的印象中变成了“洪水猛兽”。为了迎合人们的口味，市场上出现了薯片、爆米花、果冻、碳酸饮料等过量添加糖分或者钠的零食，也是从那时起，人们对于零食的正面印象开始瓦解，零食自然就变成了对身体有害的食品。
伴随现代人重视健康的生活方式，
健康零食登场。
You Are What You Eat!
“食如其人”的时代
“乐活（Well-being）” 成为全世界共同的趋势，新的局面开启，零食 * “与糖分的战争” 也由此正式打响。用餐模式的变化甚至改变了人们对于零食的欲求。为了健康，人们在挑选零食的时候也会开始选择低热量、低盐的食品。相比于传统零食，顾客不仅会欣然消费昂贵的有机和环保零食，甚至在超市缺货时，还会不嫌麻烦地在家亲自动手做。 新的时代已经到来，人们会直接食用水果干、酸奶、洁净蔬菜、坚果等新鲜食材，也会添加最少的调味品，制作健康食品当做零食。人们健康意识的升级，为零食市场也带来了积极的变化。
* 与糖分的战争 : 比喻全世界范围内为了减少食糖的制度性制裁。代表案例有英国政府征收“食糖税”和美国政府推行对所有食品的有害添加糖另行标注的义务花。
原物零食出现!
代表性健康零食!
低热量、低盐等健康零食市场呈爆发性增长，所谓“零食式”（snackable）水果干等食品开始登场，它们也是专为乐活族而生的健康零食。据美国市场调研机构尼尔森的数据，2012年至2016年面市的包装零食约900多种，其中多达600种都是水果类产品。这种产品在韩国被称作“原物零食”，产品中不含添加物，几乎全部采用原食材制作而成，相当于直接食用“食材”，其中水果干、蔬菜、坚果等最具代表性。
2016年世界原物零食市场规模达到210亿美元（约24兆7千65亿韩元），并在整个亚洲市场呈现上升趋势，预计将在2021年达到270亿美元规模，足见原物零食的人气。此趋势也对韩国市场影响很大，年平均增长率达到7~8%。
按照2016年标准，原物零食类比例如下：坚果类71.4%，板栗类（13.2%）, 肉脯（9.6%） 、干红薯与干果蔬类（5.7%）。
美味健康零食-干果蔬类原物零食
干果蔬类食品是最近登场的原物零食，蕴含水果和蔬菜的味道和营养，并凭借美味收获超高人气。此外，该产品没有气味，采用小型包装，非常适合生活忙碌的学生和上班族。
香脆 Max Chip
以CJ第一制糖的差异化独家技术打造的更加香脆美味的果蔬片！
健康而美味！
加入100%新鲜果蔬，更加健康！
按照各食材最美味的厚度切开，更加香脆！
保留原物形状和色泽，增添视觉乐趣的 Colorful Snack！
用零食代替饭！
简单便捷边走边吃的代餐零食
零食甚至反映着人们生活方式的变化。生存时代已经过去，现已发展成为以个人幸福为目标的时代，人们的饮食喜好也发生了变化，尤其是现代社会随着用餐形态的变化零食的意义也出现了改变。
曾经，固定的一日三餐为最普遍的用餐方式，但随着生活方式的变化，现在只要想吃随时就能吃到。由此，零食也变成了“small Food”，概念更加接近于主餐，相当于以更加轻便快捷的简餐代替了主餐。用餐不再是生存必需的手段，原本重视用餐时间的就餐概念和零食的界限已经崩塌。
变幻莫测的零食未来，
“为了美味健康的生活！”
从曾经一味注重味道，到现在转向注重个人健康和营养、反映生活风尚，零食因时代而变幻，并且仍在不断进步着。兜里的小小零食包，竟然蕴含着人们生活方式的变化趋势，不可不谓有趣。您是否会好奇，未来零食又将发生什么样的变化呢？不如，今天就一边畅想着零食的变化和未来，一边用营养满分的零食代替正餐，好好享受吧！