튀김 복만두 | CJ더키친 레시피
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레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

(권우중) 복에 대한 만두의 여정을 끝내 보았는데요.
(권우중) 가장 중요한 복 중에 하나는 장수 건강하고 오래 사는 것인데요.
(권우중) 재료들을 큼직큼직하게 썰어서 긴 만두를 만들어 보겠습니다.
(권우중) 재료를 큼지막하게 이렇게 잘라 주도록 하겠습니다.
(권우중) 이에 다진 파를 잘 섞어 줍니다.
(권우중) 오늘 저는 이렇게 커다랗고 네모난 피를 준비 했습니다.
(권우중) 소를 반을 접고 맨 끝을 이렇게 살짝 접어 줍니다.
(권우중) 이렇게 해서 만두를 완성 했습니다.
(권우중) 튀길때는 가만히 두지 말고 이렇게 돌려 줘야지 튀김 색깔이 고루게 튀겨 지니까요.
(권우중) 튀김만두를 다 튀겼고요. 초간장을 좀 곁들여 줍니다.
(권우중) 장수를 기원하는 복만두를 한번 만들어 보았습니다.
(나래이션) 4대 만두는 장수를 기원하는 튀김 복만두

만두명가 4대 레시피

튀김 복만두

만두명가를 찾아나선 권우중 셰프의 4대 레시피. 재료를 큼직하게 썰어 넣은 장수 기원 튀김 복만두.

  • 메뉴 만두요리

  • 요리 난이도

  • 조리시간 30

재료
1인분 기준 접기
주재료

김치   적당량 , 두부   적당량 , 숙주나물   적당량 , 만두피   적당량

양념 및 소스재료

다진파   약간 , 다진마늘   약간 , 간장   약간

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