蕴含丰盛感的中秋美食变迁减少繁琐、增添意义的中秋便餐
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Moment story

CJ第一制糖向着成为韩餐世界化的领头羊而不断奋进

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蕴含丰盛感的中秋美食变迁
减少繁琐、增添意义的中秋便餐

               最近随着中秋便餐的出现           
传统节日中秋的景致出现了新的变化。

中秋是韩国的传统节日,和亲爱的家人一起品尝美食,分享秋收的喜悦和全年的丰饶。毕竟是节日,所以会出现很多平时难以品尝到的各种美食。最近,便餐的出现减少了准备美食的辛劳,让人们更多地集中于感受中秋佳节的意义,感受与家人度过的珍贵时光。现代人享受的传统中秋是怎样的呢?

추석음식 전 이미지

与珍贵之人一起分享全年的丰饶!
中秋真正的意义在于分享和感恩。

中秋(秋夕)与春节都是韩国最具代表性的传统佳节。中秋是在每年阴历的8月15日,词语起源于“秋日夜晚”,意指秋季月光最明媚的晚上,也是一年中满月最大的时候。中秋佳节与亲爱的家人和朋友共聚一堂,分享美食、共享时光。“不多不少,就像中秋一样。”从这句中秋佳话中也能感觉出来,中秋就是充满分享和感激的韩国固有节日。中秋在一年中农事即将收尾的时候来临,与家人、邻居一起品尝美食,分享对今年获得丰收的感激之情,节日蕴含着对秋收的感激之意。类似包括美国在内的北美秋收感恩节(Thanksgiving Day)和中国的中秋节。

中秋的时候,分散在各地的家人会聚在一起度过时光。这段旅程被称作“民族大迁移”,因此也是一年中放假最长的时期。双手提满了送给父母和亲戚的礼物,客运站和机场挤满了想要回乡的人潮,这样的画面是中秋期间司空见惯的场景。由于归乡人数众多,会出现交通堵塞,乘坐大众交通移动时间长,会相当疲惫,但是为了和亲爱的家人见面,这种佳节的辛苦也是心甘情愿去承受的。

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使用当年收获的
新食材打造最美味的中秋美食

说到韩国最大的传统中秋佳节,那么美食必定是不可或缺的。毕竟是纪念秋收的时节,因此相比其他节日会准备和分享更多各种各样的丰盛美食,包括什锦菜、排骨、各种煎菜等等,还有平时因为价格昂贵或者制作过程繁琐难以吃到的料理。
因此中秋节过完的时候,休假期间摄入的各种美食就会使体重突然增长。


中秋佳节的美食不仅种类丰富,味道也更加特别。中秋菜品大多是味道和外型华丽的宴会美食,因此制作起来较为繁琐,而且需要花很多时间。没有诚意是做不出来这些食物的,因此就更成为只有在佳节的时候才会吃到的美食。
除了全家人坐在一起分享丰盛美食的场景,全家人在休假期间张罗美食的场景,也是在传统中秋佳节中会出现的画面。

풍성한 제철 음식 이미지

现代人的新中秋佳节文化
秉持佳节的意义,同时简化食物准备流程!

단란한 가족 이미지

伴随全球生活风尚的变化
传统佳节中秋的
面貌也逐渐出现了变化

最近由于全球性城市化和核心家庭化,生活面貌与社会结构正在发生巨大的变化。
生活风尚的概念开始形成,形成了尊重个人幸福和喜好的氛围。
传统中秋佳节的面貌也随着生活风尚的变化不断发展着。
核心家庭导致的家庭规模和关系形式的变化,也是造成影响的重要因素之一。
现在,相比长时间移动与全家亲戚齐聚,并且因为需要张罗太多美食变得疲惫,越来越多的人更愿意与自己的直系亲属和睦地聚在一起,悠闲地分享感激,一起度过美好时光,守护中秋的真正意义。不仅如此,中秋作为休假时间最长的节日之一,为了享受来之不易的假期,有的人会选择去国外旅游,有的人会和家人一起去看电影,为了减少在家做饭的麻烦,有的人也会去外面就餐。
不同于很多家庭和邻居聚在一起热闹丰盛过节的过去面貌,众多新面貌正在为中秋节赋予新的意义。

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庆祝中秋节的
简便佳节美食登场

看着中秋节的饭桌,就能更加切实地感受到其中的变化。
不同于准备一整天快要压弯桌腿的传统中秋餐食,现在主要变成了家庭成员想要吃的美食。
传统佳节美食也可以根据口味通过别样的烹饪手法变得充满新意。
其中最让人喜悦的消息应该就是中秋便餐的出现了,它能够减轻人们的佳节焦虑症候群,
是完全消除虽然美味却需要太多时间和精力准备的
佳节美食不便之处的最佳食品。 值得感激的便餐可以让人们简便地享受什锦菜、煎菜、年糕排骨等佳节必备的美食,有助人们集中感受中秋真正的意义,那就是陪伴家人度过时光。

增加丰盛感和减少辛劳感的
值得感激的中秋便餐。

韩国代表性佳节美食
色泽华丽赏心悦目的美味什锦菜

什锦菜是韩国的代表性佳节美食,在煮好的粉条中加入各种蔬菜和切好的碎肉炒制而成。
自古就是举办宴会时不可或缺的招待珍贵客人的美食之一,各种色泽的蔬菜看起来赏心悦目,吃起来也尤为美味。
甜咸的味道不仅深受韩国人喜爱,也当选为外国人偏爱的人气韩食菜品。
从清理各种蔬菜食材到逐个炒制的料理过程,这道菜需要花费很多工序和时间,因此被视作接待珍贵客人或宴会桌上的菜品。

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必品阁宴会什锦菜

必品阁宴会什锦菜凭借韩食专营店的传统什锦菜秘诀具现而来,严选的国产猪肉、筋道的粉条搭配丰盛菜码的组合增添了大口食用的乐趣。抛弃繁琐的过程,利用平底锅和微波炉就能轻松便利地吃到宛如刚出锅的什锦菜。

煎炸碎肉和各种蔬菜 彰显咀嚼口感的

佳节特别餐食,煎菜

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必品阁南都牛肉饼

大块肉和直火烤制的南道式年糕排骨。
原本只能在专营店享受到的传统年糕排骨,现在在家就能轻松吃到啦。

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비비고 도톰 동그랑땡 이미지

必品阁煎肉饼

七种严选的天然食材呈现丰富幽香的味道。 咬一口有嚼劲的煎厚饼,肉汁的香味瞬间在口中萦绕开来。

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单人家庭的定制型中秋美食

由于就业、职场或者需要独自休息等因素,越来越多的人喜欢自己一个人安静地度过中秋假期。
虽然没有祭祀桌和热闹的亲戚,但是一定也会想打造过节的氛围。
因此,必品阁为他们准备了佳节美食独餐菜品,一个人也能畅享美味。
这些便餐在便利店就能轻松购买,料理方法简单,味道也很出众,是平时就能享受到的优秀佳节特别餐食。

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必品阁年糕排骨盖饭
可以同时吃到软硬适中的米饭味道和直火烤制的南道年糕排骨盖饭。 在微波炉中加热6分钟,加上香脆的炒土豆蔬菜,就能吃到顶级的一餐。

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必品阁汉阳式烤肉盖饭
软硬适中的米饭搭配汉阳式烤肉和各种蔬菜,打造丰盛的一餐。 加有粉条,可以同时享受烤肉和什锦菜的美味。

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추석 음식 한과 이미지

随着时代的变化,享受中秋文化的面貌和享受美食的面貌都出现了各种各样的变化。即便如此,想与家人和朋友分享一年丰收的心意并没有改变。这次中秋,省掉形式化的准备过程,用实惠的诚意和心意迎接中秋如何呢?各代人之间相互理解,相互拥抱,会为丰盛的中秋佳节增添真正的意义。祝愿所有人的中秋节,都像饱满的圆月一样丰盛和圆满。