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[제품] [자연발효식초] 100%자연발효식초는 천연발효 식초인가요?
2016.06.29
일반 조미식초와는 달리 주정을 넣지 않고 과일/곡물을 발효하여 만든 식초이나,
발효조건을 조정하여 만들었기에 천연발효식초는 아닙니다.
하지만 자연발효식초는 주정이나 인공첨가물을 사용하지 않고
100% 과실 혹은 곡류 자체의 당을 발효시켜 만든 제품으로
곡물발효를 통해 천연비타민, 구연산, 미네랄 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. (자사 주정식초 대비)
또한 강제로 빠른 시간에 발효한 것이 아니라 오랜 시간 발효와 숙성을 거쳐 부드럽고 향긋한 맛이 장점인 제품입니다.
