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[제품] 천일염, 구운소금, 꽃소금, 맛소금의 차이가 무엇인가요.
2015.12.10
■ 천일염 - 염전에 바닷물을 가두어 햇볕과 바람으로 건조하여 자연상태로 채염한 소금.
■ 꽃소금 - 천일염을 물에 녹인 후 열을 가열하여 재 결정으로 채염된 소금.(입자가 천일염 대비 작아 용해가 잘됨)
■ 구운소금 - 꽃소금에 열을 가하여 가공한 제품.(꽃소금 대비 수분함량이 낮음-자사제품 기준)
■ 맛소금 - 입자가 작은 소금에 다양한 부원료(MSG)등을 넣어 가공한 제품.(자사제품 기준)
