[제품]액젓 종류별(멸치/까나리/까나리덧장) 차이점과 사용방법을 알려주세요.
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[제품] 액젓 종류별(멸치/까나리/까나리덧장) 차이점과 사용방법을 알려주세요.

2015.12.10

[멸치액젓]

특징: 구수하고 깊은맛이 나며 단맛이 적음.

요리: 김장김치, 게장, 장아찌, 찌개, 탕 등의 국물 요리, 볶음 요리에 사용.

 

[까나리액젓]

특징: 멸치액젓에 비해 비린내가 적고 단맛이 남.

요리: 겉절이, 무침, 맑은 국물요리, 찜요리에 사용.

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