[제품][흑설탕] 흑당이 무엇인가요
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[제품] [흑설탕] 흑당이 무엇인가요

2018.11.22

흑당이란 흑설탕의 색상을 내기 위해 사용되는 식품 첨가물로

주성분은 설탕류 및 기타당류(포도당, 과당 등)이며, 설탕류 및 기타 당류를

고온에서 가열하여 흑색의 시럽상태로 만들어집니다.

 

과거에는 흑설탕에 카라멜을 사용하기도 하였는데요.

 

CJ제일제당은 건강한 설탕을 사용하고자 하는 소비자의 니즈를 반영하여

2011년 8월부터 흑당으로 흑설탕을 생산하고 있습니다.

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