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[제품] [올리브유] 압착 올리브유와 퓨어 올리브유는 무슨 차이가 있나요?
2018.04.17
압착 올리브유는 올리브 열매를 압착해 나온 기름을 별도의 정제 과정을 거치지 않고 만든 제품으로
발연점이 낮아 고온 조리에 적합하지 않고 드레싱에 곁들여 드시는 것이 좋습니다.
퓨어 올리브유는 올리브유를 정제해 발연점을 높인 정제 올리브유와 압착 올리브유를 섞은 제품으로
정제를 통해 올리브유 특유의 냄새를 줄인 마일드한 맛이 특징입니다.
또한, 압착 올리브유와는 달리 발언점이 높아 다양한 요리에 적합한 제품입니다.
