[제품][호떡믹스] 반죽후 냉장보관을 해놨는데 시큼한 냄새가 나요.
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[제품] [호떡믹스] 반죽후 냉장보관을 해놨는데 시큼한 냄새가 나요.

2017.12.21

호떡믹스 제품은 반죽 후 바로 조리하여 취식하도록 만들어진 제품입니다.

바로 취식하지 않고 냉장 보관을 하는 경우 반죽안의 이스트가 발효하면서

시큼한 냄새가 날 수 있으며, 과발효된 경우 변질로 이어지는 경우가 있으므로

가급적 반죽후에는 바로 이용해 주시기 바랍니다.

별로예요!
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