[제품][호떡믹스] 별도의 발효 과정이 필요없는 이유는 무엇인가요?
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[제품] [호떡믹스] 별도의 발효 과정이 필요없는 이유는 무엇인가요?

2017.12.21

호떡믹스를 만들기 위하여 믹스에 따뜻한 물과 이스트를 넣어서 반죽을 하게 됩니다.

이때 일정 시간 (약 5~10분)이 소요가 되는데,
이 과정에서 발효가 진행됩니다.

이스트가 활동하기 좋은 온도인 따뜻한 물을 사용하며,
반죽하는 과정 중, 지속적으로 발효가 일어나 추가 발효시간 없이

구워서 섭취할 수 있도록 만들어졌습니다.

별로예요!
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