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베이컨의 원산지는 국내에서 제조된 “더 건강한 베이컨”입니다.

 

다만, 베이컨 제조시 사용하는 돼지고기 자체의 원산지는 외국산을 사용하고 있습니다.

고메 피자 시리즈는 피자 위에 올라가 있는 모든 재료들을 다시 한번 오븐에 맛있게 구워서

더욱 고소하고 진한 풍미를 느끼실 수 있습니다.

 

또한, 셰프의 정성과 노하우로 저온과 고온에서 총 3번 발효숙성 시킨 도우로

더욱 쫄깃하고 담백한 식감을 느끼실 수 있습니다.    

디아볼라피자의 경우, 콤비네이션 피자와 동일한 배합의 도우를 얇게 만들었습니다.

 

고르곤졸라 피자의 경우, 오징어 먹물이 추가된 신규 배합입니다.      

해동하지 않고 꽁꽁 언 상태로 조리방법을 준수하면 쫄깃한 도우의 맛을 그대로 즐기실 수 있습니다.

이탈리아어로 ‘악마’라는 뜻을 가진 디아볼라는 화가 날 정도로 맵고 붉어 악마같다는 의미를 갖고 있습니다.

호떡믹스 제품은 별도 숙성 과정 없이 반죽 후 바로 조리하실 수 있는 것이 특징입니다.

따라서 조리법에 제시된 5~10분 정도 충분히 반죽을 하신 이후 바로 조리가 가능합니다.

잼믹스에는 계피, 볶음땅콩이 들어 있으므로,

남은 잼믹스는 기호에 따라 필요한 요리에서 활용하시면 좋습니다.

 

(ex. 토스트/애플파이 등)

호떡믹스 제품은 반죽 후 바로 조리하여 취식하도록 만들어진 제품입니다.

바로 취식하지 않고 냉장 보관을 하는 경우 반죽안의 이스트가 발효하면서

시큼한 냄새가 날 수 있으며, 과발효된 경우 변질로 이어지는 경우가 있으므로

가급적 반죽후에는 바로 이용해 주시기 바랍니다.

호떡믹스를 만들기 위하여 믹스에 따뜻한 물과 이스트를 넣어서 반죽을 하게 됩니다.

이때 일정 시간 (약 5~10분)이 소요가 되는데,
이 과정에서 발효가 진행됩니다.

이스트가 활동하기 좋은 온도인 따뜻한 물을 사용하며,
반죽하는 과정 중, 지속적으로 발효가 일어나 추가 발효시간 없이

구워서 섭취할 수 있도록 만들어졌습니다.

호떡믹스 제품에는 우유, 계란 이외의 동물성 성분은 포함되어 있지 않습니다.

이스트의 경우 4g 의 소포장으로 크기가 매우 작습니다.

 

따라서, 고객님께서 바로 확인 후 사용 가능 하시도록

프리믹스 포장 중앙에 부착하였으니 이용에 참고 부탁드립니다.