자주찾는 질문
함경도 음식은 추운 지방의 음식답게 소금과 간장, 젓갈을 많이 사용하지 않아
맵거나 짜지 않고 담백한 맛을 냅니다.
또한 날씨가 춥고 산이 많은 지역 특성인지 음식에 기교를 부리지 않고,
식재료를 툭툭 크게 썰고 큼직하게 만드는 특징이 있습니다.
만두 역시 두부를 많이 넣어 굉장히 담백하고, 속 재료를 큼직큼직하게 썰어 넣어
든든하게 빚어내는 것이 함경도식 왕만두의 특징입니다.
낮은 온도에서 천천히 고기를 숙성하면, 양념이 고기에 더욱 진하게 베어들어
풍미가 좋아집니다.
반죽이 뭉치는 현상은 찹쌀가루로 인해 생기는 자연스려운 현상이므로,
안심하고 이용해 주시기 바랍니다.
비비고 김치는 ASTA 95 이상의 국내산 최고급 고춧가루로 담가
곱고 먹음직스러운 빛깔을 냅니다.
*ASTA란? 고춧가루의 색도를 나타내는 수치로, 높을수록 품질이 좋습니다.
천연 미네랄이 풍부해 배추 조직감을 강화시켜 아삭함을 오래 유지하고,
숙성기간에 비해 신맛이 덜합니다.
또한, 무르지 않고 양념이 배추에 잘 베어 있어 언제 먹어도 맛있습니다.
하선정 단무지와 장아찌에 쓰이는 무는 모두 100% 국내산만을 사용합니다.
쁘띠첼 워터젤리 제로는 알룰로스와 에리스리톨을 넣어 낮은 칼로리에
포만감을 느낄 수 있는 디저트입니다.
상큼한 레몬맛, 자몽맛 워터젤리로 식사 후 간식으로 즐겨보세요.
* 에리스리톨 : 체내에 흡수되지 않고 배출되는 저칼로리 감미료입니다.
* 알룰로스 : 무화과, 포도 등 자연에 존재하는 단맛성분으로 칼로리는 제로입니다.
CJ 제일제당만의 효소 기술로 최초 상용화하였습니다.
비비고 소고기 한섬만두는 고기 육즙이 풍부하여 간단한 찐만두로도
맛있게 드실 수 있습니다.
또한, 만둣국은 물론, 소고기전골, 얼큰육개장전골 등 다양한 전골요리에 넣어 드시면
더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
비비고 한섬만두가 닭육수base로 목이버섯과 물밤, 부추 등이 들어가
담백하고 다채로운 식감의 만두라면,
비비고 소고기 한섬만두는 간장base로, 소고기, 표고버섯 등이 담겨 있어
진한 소고기 풍미와 촉촉한 육즙을 맛보실 수 있습니다.
스팸볶음밥에 들어있는 햄은 스팸으로, 스팸함량이 약 21%로
아낌없이 담아 스팸클래식 그 맛 그대로 즐기실 수 있는 제품이라면,
비비고 햄야채볶음밥은 담백한 햄을 사용하면서도, 다양한 야채의 함량까지
더욱 높인 제품입니다. (야채 21.7%로, 대파/당근/피망/양파 등 함유)
특히 비비고 햄야채볶음밥은 고온에서 빠르게 볶아내어 고슬고슬한 밥알 식감과
그윽한 불향이 느껴지기 때문에, 고객님의 입맛대로 계란/치즈/김가루 등
다양한 재료를 더해 즐겨보세요!