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Moment story

CJ第一制糖向着成为韩餐世界化的领头羊而不断奋进

"还好有你!"
疲惫日常里的正能量, 灵魂料理

对于在充满压力的日常生活中忙碌的现代人来说,
品尝美食是最简便、最幸福的减压方法。

面对繁重的压力, 每个人都需要有各自的治愈方法。其中, 品尝美食是最简单, 最幸福的解压方法。
人们用#mukstagram#matstagram#美食店等标签将美食照片上传到SNS, 看美食直播也是因为如此。
但是, 就算是探访出名的美食店, 吃昂贵的风味美食,最终人们还是会去找平时喜欢吃的东西。
因为这些从小爱吃的、含着让人哽咽的故事的料理蕴藏着填饱"情感饥饿"的温馨力量。

召唤回忆和幸福的韩国人的代表灵魂料理

灵魂料理(Soul Food)原本是指非洲裔美国人在奴隶解放之前,在痛苦的劳作之余食用的传统料理。 "如今通常则是指安慰灵魂(心灵、灵魂)的料理"。 从这种含义来讲,过节时吃的饺子、妈妈做的泡菜、奶奶做的浓香大酱汤、下班路上爸爸手中提着的炸鸡、 下课后和朋友们一起吃的年糕和米肠、韩国人既当主食又当小吃的拉面,这些每天都能吃到的食物 或许才是韩国人的代表性灵魂料理。

外国人眼中的韩国人的灵魂食物

美国CNN曾选出过40种"韩国人会想念的代表性灵魂食物"。 在外国人眼中,韩国人最普遍的灵魂食物究竟是什么呢?排名第40位的是夏日甜点的代名词——红豆沙冰, 第38位是堵塞在高速公路上时的爆米饼,第25位是紫菜包饭。 炒年糕排名第11位,拉面排名第7位,啤酒炸鸡排名第6位, 炸酱面排名第5位,五花肉排名第4位,泡菜排名第2位。 荣登第1位的是韩国人喜爱的汤料理——"解酒汤"。 虽然是国外的调查,但毋容置疑的是其中包括了很多韩国人喜欢吃的灵魂料理。

CNN travel. WITH ME AS YOUR GUIDE. Korean food: 40 best dishes we can't live without

"你的NO.1灵魂料理是什么?"

形影不离的 "泡菜"

韩国人的代表性灵魂食物, 象征着K-Food的标志——泡菜。 没有泡菜的饭桌总是会让韩国人感觉缺了点什么。 虽然韩国人每年腌制越冬泡菜很累, 但如果冰箱里的泡菜吃完了, 一定会再补上。 只要有刚焖好的米饭和发酵适宜的泡菜, 就能轻松吃掉一碗饭。 无论是煮得刚刚好的拉面, 还是烤至金黄色的五花肉, "泡菜"都是让肠胃变得清爽舒畅的同伴。

김치 이미지
不愧是韩国人! 想念韩国的瞬间! "泡菜"

在海外旅游时最快乐的事是能在新的文化氛围内享受美味食物。 用当地材料与独特的调料,以及新的烹饪方式打造出的各种料理会给人带来莫大的幸福。 但是,在山珍海味也吃腻的瞬间,在不再喜欢陌生料理的瞬间, 唤醒胃口的不就是带在旅行箱里的泡菜吗?

填饱饥饿的肠胃和心灵的热乎乎的 "汤"

韩国人是从高句丽时代起就将大豆发酵的大酱放入汤里,煮制肉类或蔬菜食用的民族。 韩国人的基因里也许刻有离不开各种汤类的数千年历史。 或许正是因为如此,虽然一天三顿都吃外卖也变得很常见,但不知道为什么,还是希望每天有一顿能吃到配有汤的家常饭。 这一天过得是不是很累?是不是已经身心俱疲?只要有刚刚做出来的冒着热气的米饭和浓香大酱汤 或者辣乎乎的泡菜汤,就能在温暖胃和心的同时,也给予人莫大的安慰。

简便却更加精致美味的今日

下班后,要在短时间内做出汤料理是不是很有负担?这时候, 何不选择家庭便利汤? 如果家里有不能吃辣味的儿童,选择加入牛胸肉的浓香大酱汤也不错。 如果家里剩有猪肉,酸爽浓郁的泡菜汤也是不错的选择。 或者,完美再现议政府(韩国地区名称)美食店般美味的浓稠部队火锅也值得推荐。

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酥脆甜辣, 让人浑身充满力量的 "炸鸡"

炸鸡被誉为"炸鸡上帝", 是韩国人最喜爱的美味零食。 甚至有人开玩笑称, 在韩国人的诞生(Birth) 与死亡(Death) 之间存在着炸鸡(Chicken)。 炸鸡于20世纪50年代首次在韩国出现。 因为鸡可以大量养殖而价格低廉, 每个人都可以轻易买到, 炸鸡因此成为了最普遍的零食。 如今炸鸡则演变有辣味, 甜味, 咸味等各种口味, 成为了大家熟知的与啤酒搭配的"啤酒炸鸡", 与烧酒搭配的"烧酒炸鸡"。 2002年韩日世界杯之后, 炸鸡大受欢迎, 不仅在人们观看体育赛事的时候, 在人们欢度假期的海边也成为了不可缺少的"节日美食"。 作为让一起享用的人都充满快乐与力量美食, 韩式炸鸡已经令全世界的人们为其倾倒, 成为了带有中毒性的K-Food

후다닭 상품 이미지
不用电话订购,也不用等待!
只要8分钟就足够的快速炸鸡

在悠闲的周末,看看积压着没看的电视剧,看看之前没看的热门电影,或是全家人一起看球赛的时候, 怎么能少了"炸鸡"呢?如果自己一个人吃不了一整只鸡,如果因为外卖需要漫长的等待而泄气, 为大家推荐Gourmet炸鸡。搭配炸鸡辣酱的辛辣炸鸡、甜甜咸咸的酱油味劲脆无骨炸鸡,还有酥脆的炸鸡块。 这一切都只要8分钟!轻松地享受一下吧。

今天陪伴您的美食就是明天的灵魂料理

9000后都是经常接触快餐、外出就餐和外卖的一代。在他们的灵魂料理目录中, 汉堡, 炸鸡, 披萨, 拉面, 炒年糕等排在前列。 这些食物根据不同的年龄段出现各种"变身"。 出现了被比喻为"地狱之味"的辣味, 还有加满芝士的菜品搭配, 并且人们对炸鸡的尤为喜爱, 不仅有"可乐炸鸡", "啤酒炸鸡", 就连用炸鸡酱料拌饭的"炸鸡饭"也被受欢迎。 "啤酒炸鸡", 就连用炸鸡酱料拌饭的"炸鸡饭"也备受欢迎。 由此可见, 虽然喜好和趣向不同, 我们都会将泡菜, 各种汤类料理, 炸鸡, 炒年糕等选择为灵魂料理, 或许是因为我们生活在同一时代, 享有同样的文化, 并创造新文化的共鸣。 因为我们一起品尝着这些美食, 认真地过着这一瞬间。 热乎乎的一桌家常饭, 和朋友们一起吃的午餐, 在办公室简单吃的便当, 在新美食店体验到的最"热门"菜品, 当某一天感到疲惫不堪时, 可能会成为唤醒"今天"并给予安慰的另一个灵魂料理。