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황제짜장 요리 완성 사진

화려한 중식의 결정판 황제짜장

  • 메뉴 면요리
  • 난이도
  • 시간 30분
짜장면은 남녀노소 누구나 좋아하는 중국음식의 대명사이자, 대표적인 서민음식으로 꼽힌다. 소박하게 먹었던 짜장면이라면 나만의 스몰럭셔리 푸드로 변신시켜보자. 쫄깃한 면발과 불 향이 골고루 배어 있는 소스에 소고기와 갖은 해물을 더해 풍성한 맛을 완성했다. 한 그릇으로 다채로운 맛의 향연을 느낄 수 있어 고급 중식 레스토랑에 온 듯한 착각까지 든다.

재료 (2인분 기준)

  • 주재료 CJ 불맛 간짜장(2인분) 1봉 , 새우 3개 , 전복 2개 , 낙지 1개 , 소고기(등심) 50g , 피망 1/2개 , 양파 1/4개 , 표고버섯 2장 , 죽순 1개 , 대파 1/2대 , 부추 2~3줄기 , 생강 약간 , 간장 약간 , 백설 해바라기유 적당량

만들기

  1. 황제짜장 만들기 1단계 사진
    1 각각의 재료를 준비한다. 불맛 간짜장에 동봉되어 있는 중화면은 삶아 준비한다.
  2. 황제짜장 만들기 2단계 사진
    2 양파, 피망, 표고버섯, 죽순은 채 썬다.
  3. 황제짜장 만들기 3단계 사진
    3 대파는 어슷 썰고, 생강은 편 썬다.
  4. 황제짜장 만들기 4단계 사진
    4 달군 팬에 식용유를 두르고 대파, 생강을 넣어 향을 내다가 간장을 넣어 볶는다.
  5. 황제짜장 만들기 5단계 사진
    5 소고기, 양파, 피망, 버섯, 죽순 순으로 볶다가 해산물을 넣어 센 불에서 빠르게 익힌다.
  6. 황제짜장 만들기 6단계 사진
    6 불맛 간짜장 소스를 넣어 볶다가 삶은 면, 부추를 더해 가볍게 한번 더 볶는다.

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